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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta dePaella de verduras
Descripción de la receta Paella de verduras
Una buena cocción de arroz con judías verdes, zanahorias, alcachofas, tomates y pimientos morrones.Preparación en 20 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 12 Mayo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Paella de verduras?
- 300 grs. de judías verdes
- 300 grs. de zanahorias
- 300 grs. de alcachofas
- 300 grs. de tomates
- 3 tacitas de arroz
- 1 cebolla
- 1 lata pequeña de pimientos morrones
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
¿Cómo se prepara Paella de verduras?
Pasos previos: pelar y picar la cebolla; pelar y picar finamente las verduras; pelar, trocear y quitar las semillas a los tomates; cortar en tiras los pimientos morrones.
Primeramente en una paella freímos la cebolla. Después rehogamos todas las verduras y a continuación añadimos los tomates.
Una vez hecho el sofrito, incorporamos el arroz, removemos durante unos minutos y añadimos agua hirviendo en cantidad doble que la de arroz.
Finalmente, cinco minutos antes de finalizar la cocción, la decoramos con pimientos morrones.
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La receta Paella de verduras tiene 2 comentarios
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juan gomez
En Murcia le ponemos también coliflor, guisantes, unas rodajas de patatas. en fin, toda clase de verdura de la huerta Murciana le viene bien a este plato y un trozo de bacalao sin desalar, pasado un momento directamente por el fuego y después muy desmigajado. O unos boquerones y, mejor que el pimiento morrón, unas tiras de pimiento rojo en las verduras rehogadas. Paella de verduras. juan gomez el 23-11-2010
jaccis
Explicame el tiempo de coccion de cada verdura u hortaliza,la zanahoria es el enemigo publico numero uno en sabor para el arroz ,,,pues lo pone dulzon,las recetas se comprueban y por lo menos se hacen antes de publicarlas y asi respetamos una cultura que es la culinaria de cada autonomia.
Gracias por escucharme,un saludo
Paella de verduras.
jaccis
el 19-03-2008
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